Brigadeiros de Chocolate

Brigadeiros de Chocolate

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 tablete de chocolate para culinária

40 gr de manteiga

Preparação:

Coloque todos os ingredientes no copo e programe 12 minutos temperatura varoma velocidade 4.

Retire para um recipiente untado com óleo e deixe arrefecer.

Faça bolas, envolva em granulado de chocolate e coloque em forminhas de papel.

Brigadeiros de Mandarim

Pois este foi um deles, comecei muito bem e depois esqueci completamente de tirar fotos...


Mais uma receita que retirei do forum bimby.


Brigadeiros Madarim

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
2 pacotinhos de pudim mandarim
40 gr de manteiga

Preparação:

Colocar todos os ingredientes no copo e programar 12 min, temp varoma na vel 4.

Retirar para um recipiente untado com óleo e deixar arrefecer.

Fazer bolas, envolvendo em açúcar e colocar em forminhas de papel.

Beijinhos de Morango

Mais uma das iguarias da festinha de aniversário da minha princesa. Confesso de inicio ainda ia tirando fotos do passo a passo, mas como normalmente ia fazendo as coisas á noite, o cansaço começava a apertar e houve coisas que esqueci completamente, tirar fotos foi uma delas...

Esta receita retirei do forum bimby.

Beijinhos de Morango

1 lata de leite condensado
3 colheres de sopa de gelatina em pó de morango
1 colher de sopa de margarina

Colocar o leite condensado e a margarina no copo e programar 2 minutos, temperatura varoma na velocidade 4.
Introduzir a gelatina em pó, programar uns segundos na velocidade 2 para misturar e de seguida programar 5 minutos, temperatura varoma na velocidade 4.

Reservar num prato untado com óleo e colocar no frigorifico para arrefecer (aqui deixei de um dia para o outro).

Untar as mãos com óleo e fazer bolinhas pequenas e colocar em forminhas.

Tarte Três Chocolates

Ingredientes:

Base:

1 Pacote de Bolacha Maria (ou outra à escolha)

50 gr. de Margarina

1 Ovo

Recheio de Três Chocolates:

150 gr. de Chocolate Negro

150 gr. de Chocolate de Leite

150 gr. de Chocolate Branco

50 gr. de Açúcar

750 gr. de Natas

750 gr. de Leite

3 pacotes de Cuajada

Preparação:

Para a base:

No copo da BIMBY colocam-se as bolachas (200 grs.).

Trituram-se dando uns toques de turbo e programando 30 segundos na velocidade 7.

Junta-se a margarina em pedaços e o ovo e mistura-se 5 minutos, temperatura 70º, velocidade 3.

Coloca-se numa forma de aro amovível, calcando bem. Leva-se a forno pré-aquecido a 200º até ficar dourada.

Recheio de Três Chocolates:

No copo da BIMBY junta-se o chocolate negro, 35 gr. de açúcar, 250 gr. de leite, 250 gr. de natas e um pacote de cuajada.

Programa-se 7 minutos á temperatura de 90º, velocidade 5. Convém segurar o copinho da tampa da BIMBY nos primeiros minutos porque a máquina treme imenso. Quando terminar o tempo deita-se o creme de chocolate negro sobre a base de bolacha. Leva-se ao frigorífico durante um tempo até que solidifique (15-30 min.), normalmente quase o tempo de preparar o segundo recheio.

Quando estiver solidificado fazem-se uns riscos com um garfo para que a próxima camada agarre bem.

Repete-se a mesma operação com o chocolate de leite; no copo da BIMBY junta-se o chocolate de leite, 15 gr. de açúcar, 250 gr. de leite, 250 gr. de natas e um pacote de cuajada.programa-se novamente a máquina á temperatura de 90º, velocidade 5 e durante 7 minutos.

Deita-se sobre a camada de chocolate negro já solidificada e vai de novo ao frigorífico. Por fim o chocolate branco no copo da BIMBY junta-se o chocolate branco, 250 gr. de leite, 250 gr. de natas e um pacote de cuajada, neste não coloquei açúcar porque o chocolate branco é muito doce.Programa-se 7 minutos, temperatura 90º, velocidade 5.

Deita-se a camada de chocolate branco sobre as restantes camadas e deixa-se no frigorífico até solidificar bem, de preferência de um dia para o outro.

Na altura de servir desenforma-se e decora-se a gosto.

Apreciação:

Adorei, está bem diferenciado os vários sabores, as camadas não se fundem. Toda agente apreciou bastante. A repetir sem dúvida, é rápida e fácil de se fazer e não se suja louça...

A receita original retirei do forum bimby.

Mostra de Festa

Aqui mostro as iguarias que foram feitas exclusivamente por mim.

Adorei fazer cada uma das coisas, infelizmente houve coisas que não retirei fotos. Fica para uma próxima vez.

Um dos bolos do infantário (Bolo de Chocolate)

O outro bolo do infantário (Bolo de iogurte)

Tarte dois sabores

Tarte 3 Chocolates

Semifrio de gelatinas

Folhados Mistos

Rissois de Camarão e Croquetes de Carne

Rolinhos de salsicha

Quiche de bacon, fiambre e queijo.

Um dos bolos de aniversário (Bolo de chocolate)

Brigadeiros:

Brigadeiros de Chocolate

Beijinhos de Morango

Brigadeiros de Pudim

Ainda fiz salada de ovas, salada de polvo, salada de atum, salada de arroz, Frango no Churrasco, camarões cozidos e grelhados. Tábua de Queijos e Tábua de Carnes Frias.

Ressaca

Pois é, depois de quase três dias inteiros na cozinha a preparar a festa da minha princesa, e mais um a limpar a casa. Hoje estou de rastos.

Aqui ficam umas fotos, só tive pena de não colocar mais, mas infelizmente esqueci completamente, quando me lembrei a maior parte das coisas já estavam partidas. Neste dia valeu a cara da minha filha, adorou os Noddy's que quase durante um mês andei a pintar...

Apesar do cansaço valeu bem a pena. Por ti meu tesouro vou até á lua.

As lembranças dos amiguinhos. Gomas do Noddy, um livrinho de pintar, chocolates Kinder e gomas.



Um dos bolos.

Um dos poucos planos aqui iria ser a mesa dos doces.

O outro bolo (este foi oferta da avó).

Este bolo foi para o infantário.

Juntamente com este.

Feliz Aniversário

Hoje faz dois aninhos que o meu bem mais precioso nasceu. A minha princesa faz hoje dois anos, ainda parece que foi ontem que a vi a mexer-se numa ecografia, desde esse momento que estou apaixonada por ti minha filha. Por ti sofro, mas é de ti que recebo as maiores alegrias.

Para ti meu amor, as maiores felicidades do mundo.

Empadão

Como fiz muita carne para os pasteis, tinha que a gastar em alguma coisa, então fiz empadão.


Estava muito bom...


Ingredientes


Restos de carne estufada já picada
Arroz branco
ovo batido



Modo de preparação.

Juntar as carnes (tinha de porco e de vaca).



Fazer um arroz branco bem soltinho.








Dispôr uma camada de arroz, a carne e novamente arroz.




Cobrir com ovo batido e levar ao forno para tostar.

Folhados de Carne

Estes foram outros folhados que estou a preparar para a festinha da minha princesa. Como gosto de experimentar fiz alguns para ver como ficavam. Posso dizer que estes ficaram óptimos.

Tal como já referi, usei a massa folhada fresca do Lidl, é realmente muito boa.

Ingredientes:

1 placa de massa folhada fresca

ovo batido (para pincelar)

Carne picada finamente

cebola

azeite

tomate

alho picado

Modo de Preparação:

Fazer um refogado muito leve com a cebola, o alho, o azeite e o tomate. Juntar a carne e deixar estufar muito lentamente. Deixar secar muito bem, de modo a não ter quase molho nenhum. Fiz toda esta operação um dia antes.

Desenrolar a massa folhada com cuidado, cortar em tiras e depois aos quadrados.

Dispor uma colher de sopa de carne no folhados e enrolar. Em alguns ainda coloquei um pouco de queijo ralado.

Uns pincelei com ovo batido e outros deixei estar sem nada (só para ver a diferença)

Levar ao forno a tostar.

Posso dizer que os que provei estavam uma delicia.