Brigadeiros de Chocolate

Brigadeiros de Chocolate

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 tablete de chocolate para culinária

40 gr de manteiga

Preparação:

Coloque todos os ingredientes no copo e programe 12 minutos temperatura varoma velocidade 4.

Retire para um recipiente untado com óleo e deixe arrefecer.

Faça bolas, envolva em granulado de chocolate e coloque em forminhas de papel.

Brigadeiros de Mandarim

Pois este foi um deles, comecei muito bem e depois esqueci completamente de tirar fotos...


Mais uma receita que retirei do forum bimby.


Brigadeiros Madarim

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
2 pacotinhos de pudim mandarim
40 gr de manteiga

Preparação:

Colocar todos os ingredientes no copo e programar 12 min, temp varoma na vel 4.

Retirar para um recipiente untado com óleo e deixar arrefecer.

Fazer bolas, envolvendo em açúcar e colocar em forminhas de papel.

Beijinhos de Morango

Mais uma das iguarias da festinha de aniversário da minha princesa. Confesso de inicio ainda ia tirando fotos do passo a passo, mas como normalmente ia fazendo as coisas á noite, o cansaço começava a apertar e houve coisas que esqueci completamente, tirar fotos foi uma delas...

Esta receita retirei do forum bimby.

Beijinhos de Morango

1 lata de leite condensado
3 colheres de sopa de gelatina em pó de morango
1 colher de sopa de margarina

Colocar o leite condensado e a margarina no copo e programar 2 minutos, temperatura varoma na velocidade 4.
Introduzir a gelatina em pó, programar uns segundos na velocidade 2 para misturar e de seguida programar 5 minutos, temperatura varoma na velocidade 4.

Reservar num prato untado com óleo e colocar no frigorifico para arrefecer (aqui deixei de um dia para o outro).

Untar as mãos com óleo e fazer bolinhas pequenas e colocar em forminhas.

Pasteis de Nata Fingidos.

Ora cá está uma receitinha que não dá quase trabalho nenhum, enquanto a bimby faz o recheio forramos as formas com a massa. Costumo comprar a massa folhada fresca que se vende em qualquer supermercado.

Chamo a estes pasteis de nata fingidos porque a receita original não é bem esta. A receita original manda fazer açúcar em ponto durante 3 minutos e mais uma série de passos. Dá mais trabalho que esta e o sabor é quase, quase o mesmo. Estes dão bem para remediar um buraquinho...

De apresentação tambem não ficaram parecidos (erro meu, o forno tem que estar bem quente), mas o sabor...

Ingredientes:

250 gr. de leite

250 gr. de natas

175 gr. de açúcar

50 gr. de farinha

5 gemas

casca de 1 limão

1 pau de canela

Uma embalagem de massa folhada fresca.

Preparação

Coloque no copo todos os ingredientes do recheio á excepção da casca de limão e o pau de canela.

Misture uns segundos à velocidade 4. Coloque a 'borboleta' na lâmina. Adicione o pau de canela, a casca de limão e programe 18 minutos à temperatura de 90º e à velocidade 1 1/2.

Entretanto estenda a massa folhada e forme com ela as forminhas previamente untadas.

Para isso bastante enrolar a massa num charuto e cortar ás tiras, passar com o rolo da massa até formar uma rodela e assim forrar as formas, ou então fazer este passo com os dedos.

Retire a casca de limão e o pau de canela e deite o recheio nas formas sem chegar aos bordos.

Coloque no forno pré-aquecido a 200º durante mais ou menos 15 a 20 minutos.

Comprove se o recheio está bem cozido espetando um palito que deverá sair seco, ou até ter a aparência tipica dos pasteis.

Leite Creme

Este é um doce que faço com alguma regularidade. Já de si é um doce bastante simples e rápido, na Bimby então...nem se fala. É rápido, super rápido...

Esta receita retirei do Livro Base da Bimby.

Ingredientes:

1 litro de Leite

6 Gemas de Ovo

60gr. de Farinha ou 30gr. Maizena

200gr. de Açúcar (ou um pouco menos)- normalmente coloco cerca de 170 grs

1 Casca de Limão

1 Pau de Canela

1 pitada de canela em pó

Preparação:

Junte todos os ingredientes e programe 12 minutos à temperatura 90º, velocidade 2 e meio.

Retire a casca de limão e o pau de canela e deite o preparado numa travessa.

Deixe arrefecer.

Pode-se polvilhar com canela ou polvilhar com açúcar e queimar a superficie com um queimador. Ou então polvilhar com canela em pó (eu prefiro assim).

Panquecas com chocolate.

Ora cá vai uma receitinha que é uma óptima sobremesa, é muito fácil e rápida de preparar.


Ingredientes:

2 Ovos
200 gr. de Leite
50 gr. de Margarina
50 gr. de Açúcar
150 gr. de Farinha
1 colher (de chá) de Fermento
1 pitada de Sal
Molho de Chocolate



Preparação:


No copo da Bimby colocam-se todos os ingredientes, menos o molho de chocolate.

Programa-se 15 segundos, velocidade 6. Deixa-se repousar um pouco.




Unta-se uma frigideira pequena com óleo, manteiga ou azeite (mas muito pouco) e coloca-se ao lume a aquecer.





Coloque um pouco da massa e quando começarem a formar pequena bolhas vire e deixe cozer mais um pouco.




Convem colocar as panquecas num prato cobertas com papel de alúminio, assim deste modo mantém-se quentes.




Servir com uma bola de gelado e molho de chocolate quente.

Madalenas

O meu marido gosta de Madalenas (aquelas da Dan Cake) e eu gulosa como sou tambem gosto. No outro dia andava a vaguear á procura de umas coisinhas para o aniversário da princesa e não é que dou de caras com formas de Madalenas e outras de queques (estas em silicone) no E Leclerc. Comprei e assim que cheguei a casa tive que ir logo testar.

Aqui já prontas para receber a massa.

A receita é a do livro do Base da bimby.

Ingredientes:

200 gr. de Margarina

200 gr. de Açúcar

Casca de 1 laranja (usei de limão tambem)

½ do sumo de 1 laranja

4 Ovos

200 g farinha

1 colher de chá de fermento Royal

1 pitada de sal

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180º.

Pulverize o açúcar 15 seg, vel. 9.

Adicione a cascas da laranja e mais 15 seg, vel 9.

Junte os ovos e margarina, coloque borboleta, 2 min, temp 37º, vel 4.Programe mais 2 min., vel 4. Junte a farinha, fermento e sal, 6 seg., vel. 4.

Coloque a massa em formas, enchendo-as até metade, polvilhe-as com açúcar leve (eu não fiz isso) ao forno durante 15 a 20 min.

Panquecas

Adoro panquecas, e de longe ao pequeno almoço é quando sabem melhor. Adoro simples só com um pouco de manteiga ou então com mayple syrup.

O mayple syrup é óptimo pois não é muito doce, tem uma consistência óptima e para quem não gosta de mel assim como eu então é um óptimo substituto.

Não gosto de comer as panquecas com doce, também não sou muito apreciadora de doces muito adocicados!!!!

Esta receita retirei mais uma vez do fantástico blog da Luisa Alexandra.

Ingredientes:

2 Ovos

200 gr. de Leite

50 gr. de Margarina
50 gr. de Açúcar

1 colher (de sobremesa) de Açúcar Baunilhado (como não tinha usei umas gotinhas de essência de baunilha)

150 gr. de Farinha

1 colher (de chá) de Fermento

1 pitada de Sal

Preparação:

No copo da Bimby colocam-se todos os ingredientes.Programa-se 15 seg., vel. 6.

Unta-se uma frigideira pequena com óleo ou azeite e coloca-se ao lume a aquecer.

Coloque um pouco da massa e quando começarem a formar pequena bolhas vire e deixe cozer mais um pouco.

Aqui como o meu marido mais gosta, polvilhadas com açúcar e canela.

Eu pessoalmente gosto mais assim, com um pouco de manteiga e com o mayple syrup. Divinal!!!!!!

Observações: Na próxima não coloco a baunilha (não sou apreciadora deste sabor)