Lasanha de Carne

Ora cá está uma receita que eu simplesmente adoro. Confesso que não faço muitas vezes, mas adoro....

Aliás adoro tudo o que seja massas, adoro Itália...

Ingredientes:

800 gr de carne picada (usei carne de vaca)

azeite (cerca de 2 dl)

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 folha de louro

1 dl de vinho branco

3 dl polpa de tomate

mangericão (desta vez não usei porque não tinha)

Molho Bechamel (normalmente faço sempre 1 litro, se sobrar congelo, receita do livro Base da Bimby)

1 embalagem de placas de lasanha fresca (uso da marca Continente, são óptimas)

Modo de Preparação:

Primeiro faço a bolonhesa e tal como com o bacalhau com natas faço sempre em grandes quantidades e depois congelo. Assim dá para fazer lasanha, canelonis, esparguete, etc...

Num tacho coloco o azeite e a cebola picada, o alho tambem picado e a folha de louro.

Deixo refogar muito bem sem queimar.

Quando a cebola estiver já transparente adiciono a carne picada, envolvo bem e deixo cozinhar lentamente.

Refresco com o vinho branco e coloco a polpa de tomate.

Deixo cozinhar e rectifico os temperos (sal).

Enquanto a carne cozinha coloco na bimby o molho bechamel a fazer.

Num pirex primeiro coloco uma colher de molho bechamel, uma placa de lasanha e a carne.

Vai-se fazendo sempre assim, intercalando placas de lasanha, molho bechamel e carne, de modo a que no fim acaba-se com uma placa de lasanha e o molho bechamel por cima.
Polvilha-se abundantemente com queijo mozarela ralado.




Leva-se ao forno a gratinar.










Adoro...