segunda-feira, 1 de dezembro de 2008

Pão de Queijo




Ora então cá vai mais uma receitinha, como o tempo lá fora está bem frio e com muita chuva, sabe bem o pão de queijo bem quentinho e um café. Uhm, delicioso...

Esta receita retirei do livro base da bimby, mas com uma ligeira adaptação.

Ingredientes:

  • 250 gr de polvilho (usei doce e azedo até perfazer a quantidade)
  • 200 gr de leite
  • 100 gr de óleo
  • 2 ovos
  • 120 gr de queijo (usei parmesão ilha, ralados na bimby)
  • sal a gosto

Coloque no copo o leite, o óleo e o sal. Programe 7 minutos, temp. 90º, vel.1. Misture o polvilho de uma só vez e programe 30 seg. Vel.6.

Deixe arrefecer retirando o copo da máquina. Junte os ovos e o queijo e bata 1 min. vel.6 e amasse 2 min. Vel. Espiga. Deixe repousar 20 minutos e de seguida forme bolinhas com as mãos levemente untadas com a farinha. Leve ao forno a 150º (fiz com a ventoinha) e deixar cozer (é só até ficarem ligeiramente dourados). Retirar e deixar arrefecer um pouco. São deliciosos.

domingo, 30 de novembro de 2008

Bolo de Gomas

Fiz este bolo de gomas para oferecer, as gomas podem ser quaisquer umas, fica ao critério de cada um, posso dizer que é muito fácil de fazer e fica sempre muito lindo numa mesa. Miúdos e graúdos gostam sempre. Sei que existem umas gomas próprias para crianças (têm cerca de menos 30% de açúcar), mas nunca as encontrei á venda.

1º corta-se o esferovite com as medidas que se querem.






2º forram-se as placas com papel de alumínio


3º Para ser mais fácil e para não se desmanchar tudo, introduz-se um palito que depois se corta as pontas (deste modo as placas ficam unidas), se fôr necessário põem-se mais palitos.





4º Depois é dar asas á imaginação.

1º Post



Ora então cá vai uma receitinha.



Estas maravilhosas queijadas retirei daqui http://www.mesapara4.blogspot.com/, mas alterei um pouco a receita e posso dizer que são maravilhosas e super fáceis de fazer.


  • 1 litro de Leite

  • 700 g de Açúcar

  • 100 g de Margarina

  • 4 Ovos

  • 250 g de Farinha

  • 1 pau de canela

  • casca de limão

Colocar o leite no copo da bimby, com o pau de canela e a casca de limão, vel.3 - 3 minutos a 90º. Retirar e reservar.

No copo da bimby, sem lavar (ou batedeira), misturar o açúcar com a farinha 1 minuto , velocidade 3.

Juntar os ovos inteiros e a margarina derretida, e marcar mais 1 minuto, velocidade 3.

Por fim e com a máquina ligada na velocidade 3 ir deitando pelo bucal o litro de leite, até tudo estar bem misturado, ao todo cerca de 2 minutos.
Deitar em formas de queques previamente untadas com margarina e enfarinhadas, e levar ao forno cerca de 30 minutos a 180º graus.