Este foi um pudim que fiz para experimentar uma forma nova. Sinceramente não gostei lá muito. Tenho que fazer umas adaptações. Ficou bom, mas o aspecto não foi dos melhores.
Ingredientes:
1 litro de leite
12 colheres de sopa de açúcar
1 colheres de sopa de maisena
12 ovos
1 limão (casca)
1 pau de canela
caramelo q.b.
Preparação:
Pulverizar a casca de limão e o açúcar durante 20 segundos na velocidade 5-7-9.
Junte o leite e programe mais 5 minutos a 90º na velocidade 1.
Adicione a maisena e os ovos e misture 30 segundos na velocidade 3.
Verta a mistura para uma forma untada com caramelo e leve ao forno em banho maria, durante 45 min. O forno de estar previamente aquecido a 180º e a água já deve estar a ferver
Espete um palito para verificar a cozedura, retire do forno, deixe arrefecer completamente e desenforme (aqui é que foi o elas, a forma era ondulada e ai, ai).
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