Saladas Frias

Adoro saladas, seja no Verão seja no Inverno, seja como prato principal ou a acompanhar carnes ou peixe.

Esta foi inicialmente para acompanhar frango assado, mas serviu lindamente para o meu almoço.

Ingredientes:

Massa cozida

tomate chucha

1 chalota laminada fina

feijão verde cozido

4 fatias de queijo de mistura meia-cura

azeite

vinagre

Misturar tudo e servir. Garanto que não é de dificil confecção...

Estes legumes vieram todos da hortinha da mamã. Super, hiper Biológicos, com um sabor indiscritivel... E acima de tudo aguentam imenso no frigorífico, não são como os legumes que se compram no hiper que passados dois dias já não estão bons para consumo.