Carne sem Nome

Antes de mais peço imensa desculpa pela ausência, mas a minha princesa tem estado bastante doente. A culpa é deste tempo maluco, que ora está calor ora está frio.

Bem esta receita é óptima, é muito rápida, pois o tempo que demora a fazer a carne é o mesmo que leva a massa a cozer.

É uma refeição que até fria se come bem, costumo fazer isto para aqueles dias em que vamos para a praia, faço atempadamente tudo e coloco logo no pirex de ir ao forno, fica tudo prontinho, quando se chega da praia e enquanto dou o banho á princesa ponho no forno a gratinar.

É uma delicia.

Ingredientes:

1 cebola

2 dentes de alho

2 colheres de sopa de azeite

1 folha de louro

4 peitinhos de frango

1 frasco de molho á bolonhesa

1/2 pacote de natas

1/2 pacote de molho bechamel

1 lata de cogumelos laminados

Massa cozida

Modo de preparação:

Primeiro picar a cebola (usei a picadora que vem com a varinha mágica, não valia a pena colocar na Bimby), mas primeiro cortei a cebola em pedaços para ajudar a máquina e não esforçar o motor.

Levar num tacnhinho ao lume com o azeite, e deixar alourar.



Juntar o alho e deixar alourar mais um pouco. Entretanto corta-se a carne em pedacinhos pequenos.

Eu aproveitei e coloquei uns minutinhos a carne a ganhar gosto com o tempero que já aqui coloquei.

Juntar a carne ao refogado e deixar cozinhar.

Quando a carne perder a côr de crua, juntar os cogumelos (já laminados).

Deixar cozinhar.

Juntar meio frasco de molho á bolonhesa. Estes molhos são super práticos para ocasiões como esta. Deixar apurar bem o molho e deixar a carne tomar gosto.

Entretanto a massa já cozeu e a carne já está devidamente cozinhada, com o lume já apagado mas ainda com calor residual juntar o meio pacote de natas, envolver bem.

Colocar a massa num pirex

Juntar a carne.

Regar com meio pacote de molho bechamel.

Polvilhar com queijo mozarela ralado

Levar ao forno a gratinar.

Nota: Não coloquei sal nenhum, o molho à bolonhesa já tem sal, tal como o bechamel.