segunda-feira, 1 de dezembro de 2008

Pão de Queijo




Ora então cá vai mais uma receitinha, como o tempo lá fora está bem frio e com muita chuva, sabe bem o pão de queijo bem quentinho e um café. Uhm, delicioso...

Esta receita retirei do livro base da bimby, mas com uma ligeira adaptação.

Ingredientes:

  • 250 gr de polvilho (usei doce e azedo até perfazer a quantidade)
  • 200 gr de leite
  • 100 gr de óleo
  • 2 ovos
  • 120 gr de queijo (usei parmesão ilha, ralados na bimby)
  • sal a gosto

Coloque no copo o leite, o óleo e o sal. Programe 7 minutos, temp. 90º, vel.1. Misture o polvilho de uma só vez e programe 30 seg. Vel.6.

Deixe arrefecer retirando o copo da máquina. Junte os ovos e o queijo e bata 1 min. vel.6 e amasse 2 min. Vel. Espiga. Deixe repousar 20 minutos e de seguida forme bolinhas com as mãos levemente untadas com a farinha. Leve ao forno a 150º (fiz com a ventoinha) e deixar cozer (é só até ficarem ligeiramente dourados). Retirar e deixar arrefecer um pouco. São deliciosos.

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